Questo blog nasce dall’esigenza di dare risposte complesse a domande semplici quali : “Ma come faccio senza mezzaluna?” oppure “Ma perchè per qualsiasi dolce mi serve la stecca di vaniglia? Che neanche sapevo che la vaniglia fosse venduta a stecche!”, e per dare risposte semplici a domande complesse come: “Ma se siamo quello che mangiamo, perché non mi sono ancora trasformato in un cracker con ricotta?”.
Nasce dall’esperienza, figlia dell’esigenza, di nutrire e nutrirmi, a casa e in ufficio. E di farlo in un modo sano, vario, economico e compatibile con le routine quotidiane di casa, famiglia e lavoro.
Non voglio offrire ricette pronte all’uso, ma idee, stimoli, curiosità che vi permetteranno di ottimizzare il vostro approccio all’alimentazione. In tutte le sue fasi. Dal supermercato alla pancia.
“Un minuto in cucina” vuol’essere un viaggio per riscoprire il piacere di cucinare, per sé e per qualcun altro. Il sapere trovare e dedicare le giuste risorse, soprattutto in termini di tempo, alla preparazione e alla condivisione di quello che ad oggi risulta ancora uno dei principali momenti della vita di una coppia o di una famiglia.
Perché anche la preparazione dev’essere piacere.