Quando guardo un oggetto, un qualsiasi oggetto, mi capita spesso di pensare all’evoluzione che ha portato quell’oggetto ad essere tale. Mi piace pensare a tutti gli step che, per economia, per praticità o per sopraggiunte nuove esigenze, ne hanno caratterizzato la storia. Se osservo un’automobile, mi appare molto chiaro il morphing evolutivo dalla carrozza. La…
Categoria: la cucina efficiente
“Vorrei ma non posso” vs “potrei ma non voglio”. Il Manneken Pis
Quando pensiamo di aver bisogno di uno specifico attrezzo per la cucina, dobbiamo sempre pensare all’effettivo utilizzo che ne faremo, durante tutta la vita dell’attrezzo stesso. Dobbiamo quindi andare a considerare l’acquisto come una azione con implicazioni nel breve, medio e lungo periodo. Mi spiego. Se in un qualche negozio di articoli da cucina dovessimo…
Facciamo ordine
Lo spazio come parte fondamentale per una buona preparazione. Suggerimenti e spunti sull’organizzazione della cucina