Era verso la fine degli anni ’80. Qualcuno di voi era appena nato. Qualcuno non era ancora nei pensieri dei suoi genitori. Qualcuno entrambe le cose. Su Italia1 al pomeriggio andava in scena uno degli spettacoli calcistici più antirealistici che la mente umana abbia mai partorito. La trasposizione televisiva di un manga giapponese che, grazie a Dio gli…
Autore: ChefBlogger
Il darwinismo, il bidè e i vasetti di Nutella.
Quando guardo un oggetto, un qualsiasi oggetto, mi capita spesso di pensare all’evoluzione che ha portato quell’oggetto ad essere tale. Mi piace pensare a tutti gli step che, per economia, per praticità o per sopraggiunte nuove esigenze, ne hanno caratterizzato la storia. Se osservo un’automobile, mi appare molto chiaro il morphing evolutivo dalla carrozza. La…
Cucina kung fu – Ovvero “Lasagne di Patate”
Nelle arti marziali orientali c’è questa faccenda della forza dell’avversario che viene usata come forza a nostro vantaggio. In realtà i più informati sapranno che questo non significa che il nostro avversario si metterà al tappeto da solo, ma un qualcosa ben più complesso e utile, ai combattimenti s’intende, che non sarà argomento di trattazione…
“Vorrei ma non posso” vs “potrei ma non voglio”. Il Manneken Pis
Quando pensiamo di aver bisogno di uno specifico attrezzo per la cucina, dobbiamo sempre pensare all’effettivo utilizzo che ne faremo, durante tutta la vita dell’attrezzo stesso. Dobbiamo quindi andare a considerare l’acquisto come una azione con implicazioni nel breve, medio e lungo periodo. Mi spiego. Se in un qualche negozio di articoli da cucina dovessimo…
Shopping time
Razionalizziamo gli strumenti di lavoro. Si può vivere anche senza mezzaluna!
Facciamo ordine
Lo spazio come parte fondamentale per una buona preparazione. Suggerimenti e spunti sull’organizzazione della cucina
Stiamo cucinando per voi
Rapido, economico, buono e “da ufficio”. Le caratteristiche di ciò che prepareremo assieme